Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С. Лоток для сбора конденсата. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Регулируемые по высоте ножки.
Мощность, кВт: 1,6
Напряжение, В: 230
Количество ТЭН-ов, шт. : 2
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч: 0,45
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С: +30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин: 20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 1,0
Уровень влажности в объеме шкафа, %: 50...95
Максимальное количество мест, шт.: противней 600х400 - 12 шт.
Максимально допустимая нагрузка на один противень, кг: 2,4
Расстояние между уровнями, мм: 75
Габаритные размеры, мм: 870х938х657
Масса, кг: 72
Устанавливаемая конвекционная печь: типы КЭП-10, КЭП-6
Артикул: 21000807855
